mardi 27 mars 2012

Escalope de veau et ses deux purées

Petite poule dans les sous bois ...


30 gr de veau grillé sans matière grasse
100gr de champignons de paris poêlé sans matière grasse
100gr de choux fleur vapeur
100gr de pomme de terre vapeur
un peu de persil

Faire deux purées séparées;
 la première avec:
100gr de champignons et 50 gr de pomme de terre
et le persil

la deuxième avec:
100gr de choux fleur et 50 gr de pomme de terre

jamais de sel!!!


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