Le plat du 11/12/2012
La recette de poulet à la bière:
Faire revenir des morceaux de poulet, réserver
Emincer un oignon, le faire revenir a la place du poulet
saupoudrer de 1 cuillère à soupe de farine, mélanger
Ajouter 500ml de bière brune
Mélanger en fouettant pour faire mousser
Remettre le poulet, saler, couvrir, cuire à feu doux
environ 1 heure plus ou moins suivant la qualité du poulet
Ajouter 1 c. à soupe de moutarde et 1 boite de champignons et 2 c. à soupe de persil
cuire 20 minutes environ non couvert
J'ai servi avec de la purée de pomme de terre
et un petit gratin de choux fleur béchamel!
Bon appétit !!!
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