Un filet mignon en croute :

deposer la pate feuilleter

 napper de moutarde

deposer le filet mignon de porc sur la moutarde

recouvrir de fromage fondu ( fromage carré qu'on se sert pour les croque monsieur ou cheese)

refermer la pate par dessus

saupoudrer d'herbes de provence et un peu d'huile d'olive

Et hop au four à 180°C pendant 40minutes !!!

Accompagné ici de purée de pomme de terre

et de carottes caramélisées au miel

( carottes cuites a la poele avec une cuillere de miel)

Bon appétit!!!